Yaprak Kayısı İslimli

Kurutulmuş kayısının ince ince dilimlenmesi ile elde edilir.

Kuru Kayısı (sarı kayısı), Malatya’da üretilen taze kayısıların, özel tekniklerle kurutulması ile elde edilir. A,B, C, E vitaminleri içeren kuru kayısı aynı zamanda demir, kalsiyum, fosfor, magnezyum ve lif bakımından da oldukça zengin bir besindir.

Kayısı; yüksek tansiyon, kan basıncının dengelenmesi, cilt problemleri, egzama ve kabızlık gibi rahatsızlıklarda vücudu destekleyici özellikleri ile bilinir.